Quels sont les équipements essentiels dans un camion poissonnier ?
Les équipements de camion poissonnerie sont spécifiques pour ce métier, notamment pour le froid. Vous trouverez dans cet article tous nos conseils en termes d’équipements afin de démarrer au mieux votre activité.
FROID
Groupe classique tropicalisé : Idéal si vous vous branchez dès votre arrivée sur le marché.
Froid Route Secteur maintien de température : Conçu pour les longues routes, il maintient la chaîne du froid en continu jusqu’à votre emplacement.
Froid Route Secteur de tournée : Adapté aux tournées, sa performance dépend de la durée de travail sans rechargement.
VITRINE RÉFRIGÉRÉE
- Matériau de la vitrine : Composée de polyester pour un entretien facile.
- Organisation flexible : Possibilité d’agencer vos produits traiteurs dans des bacs, filets ou sur des plateaux.
- Vitrine fixe : Modèle classique, réduit les manipulations et permet un passage intérieur optimal pour 2 personnes.
- Vitrine coulissante : Disponible en version manuelle ou électrique, elle met en valeur votre étal et permet à une équipe de plusieurs personnes de travailler confortablement dans le camion.
équipements essentiels pour un camion poissonnerie
PLAN DE TRAVAIL
- Équipement essentiel : Conçu pour la préparation des poissons.
- Fonctionnalités : Accueille la planche de découpe, le porte-couteau, la trappe à déchets, et un point d’eau pour respecter les normes sanitaires.
- Matériau du plan de travail : Réalisé en polyester pour une facilité d’entretien et une étanchéité totale.
PLANCHER
- Produit phare : Plancher polyester moulé, étanche, avec remontées et 4 évacuations.
- Plinthes intégrées : Plinthe de 50 mm pour une meilleure protection.
- Options de couleur : Disponible en gris ou en bleu.
- Matériau résistant et lavable : Le polyester, robuste et facile à nettoyer, est idéal pour les poissonniers.
ÉCLAIRAGE
- Équipement essentiel : Met en valeur la fraîcheur de vos poissons.
- Technologie Bäro : Offre un éclairage rappelant la fraîcheur de la mer.
- Amélioration de la visibilité : Rend votre camion magasin plus visible.
- Attractivité renforcée : Augmente l’attrait de votre stand sur les marchés et lors des tournées.
OPTIONS
- Options de confort : Vérin électrique, portes coulissantes, planches de découpe coulissantes.
- Personnalisation du camion : Décor design, ajout de votre logo ou d’une image au-dessus du plan de travail.
- Peinture extérieure personnalisée : Possibilité de personnaliser l’extérieur du camion selon vos préférences.