halle alimentaire poissonnerie
Les halles alimentaires offrent aux commerçants la possibilité de valoriser le savoir-faire et la qualité des produits proposés par les artisans et les différents types de métiers exercés. Entre fraîcheur, visibilité, hygiène, les exigences pour les produits de mer sont nombreuses et l’agencement du stand dans la halle alimentaire pour votre poissonnerie joue un rôle clé.
Les enjeux pour une poissonnerie en halle alimentaire sont nombreux. Travailler en halle c’est bénéficier d’un flux de clients régulier et faire face à des conditions de travail exigeantes.
Les besoins spécifiques constituent plusieurs critères qui comprennent le maintien du froid, le respect des normes d’hygiène, la valorisation du poisson et des produits de mer et la facilité de nettoyage en fin de journée. C’est pour répondre à ces attentes que J2C développe des solutions robustes, pratiques et esthétiques, en lien direct avec les réalités du terrain.
NOS SOLUTIONS POUR LES HALLES POSISSONNERIE
Meubles inox & réfrigérés
Froid et conservation maîtrisés
Ergonomie et présentation
- Bacs à glace intégrés pour l’exposition du poisson,
Meubles réfrigérés adaptés aux produits frais ou préparés,
Plans de travail inox résistants et faciles à entretenir,
Équipements avec évacuation intégrée pour une hygiène irréprochable.
Meubles autonomes ou raccordés à votre réseau froid existant,
Possibilité d’intégrer des chambres froides de petite capacité ou des zones de stockage réfrigérées.
Hauteurs de travail adaptées pour limiter la fatigue,
Présentoirs inclinés pour mettre en valeur les poissons entiers ou en filets,
Éclairage étudié pour sublimer la fraîcheur du produit.
pourquoi choisir j2c pour votre halle alimentaire poissonnerie ?
Spécialiste de l’aménagement alimentaire, nous travaillons depuis plus de 15 ans avec des poissonniers, traiteurs, boulangers, bouchers…
Nous connaissons vos contraintes sanitaires, vos besoins en stockage, vos attentes en présentation.
Nos meubles sont conçus pour durer, tout en s’adaptant à la vie en halle : modularité, robustesse, et efficacité. Nous vous accompagnons de la conception à l livraison.